{"id":1600,"date":"2024-10-28T11:49:23","date_gmt":"2024-10-28T11:49:23","guid":{"rendered":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/?p=1600"},"modified":"2024-11-19T13:03:29","modified_gmt":"2024-11-19T13:03:29","slug":"capretto-di-famiglia-cavalieri-a-cacciatore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/capretto-di-famiglia-cavalieri-a-cacciatore\/","title":{"rendered":"Capretto &#8220;A Cacciatore&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<!--more-->\n\n\n\n<p><i class=\"fa-regular fa-clock\"> <\/i> Tempo de preparo: 90 minutos<br><i class=\"fa-solid fa-utensils\"> <\/i> Rendimento: 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bd cabrito de 4 a 5 quilos (cortado)<\/li>\n\n\n\n<li>4 dentes de alho picado<\/li>\n\n\n\n<li>2 cebolas m\u00e9dias cortadas<\/li>\n\n\n\n<li>3 folhas de louro inteiras<\/li>\n\n\n\n<li>8 folhas de s\u00e1lvia<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de manjeric\u00e3o picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de salsa e cebolinha picadas<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml de vinho branco seco (de boa qualidade)<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres (sopa) de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1 pimenta dedo-de-mo\u00e7a (sem semente) picada em peda\u00e7os bem pequenos<\/li>\n\n\n\n<li>3 pitadas de noz-moscada<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (sopa) de colorau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lave os peda\u00e7os do cabrito e em seguida enxugue-os com um pano seco.<\/li>\n\n\n\n<li>Fa\u00e7a um marinado com todos os temperos, menos o manjeric\u00e3o picado e o azeite. Deixe o cabrito nesse marinado durante 12 horas antes de prepar\u00e1-lo.<\/li>\n\n\n\n<li>Use preferencialmente uma panela de ferro. Retire os peda\u00e7os de cabrito do marinado e frite-os no azeite.<\/li>\n\n\n\n<li>Quando terminar de fritar todos os peda\u00e7os do cabrito, coloque-os de volta na panela e acrescente todo o marinado em que ele ficou.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe cozinhando em fogo m\u00e9dio durante aproximadamente 1h40, com a panela semitampada, mexendo de vez em quando para que todas as partes cozinhem por igual.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire do fogo, coloque o manjeric\u00e3o, tampe a panela e espere por 10 minutos para servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":1657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-1600","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1600"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1723,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1600\/revisions\/1723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}