{"id":1617,"date":"2024-10-30T12:50:14","date_gmt":"2024-10-30T12:50:14","guid":{"rendered":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/?p=1617"},"modified":"2024-10-31T13:22:30","modified_gmt":"2024-10-31T13:22:30","slug":"a-cultura-por-tras-do-consumo-do-vitelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/a-cultura-por-tras-do-consumo-do-vitelo\/","title":{"rendered":"A cultura por tr\u00e1s do consumo do vitelo"},"content":{"rendered":"\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Existe muita controv\u00e9rsia em torno do consumo do vitelo. Por ser a carne do bezerro, ou seja, do filhote resultante do cruzamento da vaca com o boi, h\u00e1 quem considere que seja crueldade se alimentar de um animal que foi abatido antes de se tornar adulto.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas o que muita gente n\u00e3o sabe \u00e9 que para as vacas leiteiras darem leite elas precisam ter filhotes a cada 13 ou 14 meses. E o que \u00e9 feito desses bezerros? Quando nasce um filhote f\u00eamea, ele pode ser usado para mais tarde dar mais leite, claro, mas se for um filhote macho ele dificilmente chegar\u00e1 a ser um boi de corte j\u00e1 que as ra\u00e7as de gado para corte s\u00e3o diferentes das ra\u00e7as leiteiras: os machos n\u00e3o crescem bem, nem t\u00eam as melhores caracter\u00edsticas de carne, sendo, por isso, destinados aos criadores de vitelo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 por isso que o vitelo, apesar de ser uma carne, \u00e9 visto por muitos como um subproduto da ind\u00fastria do leite, do queijo, do cream cheese etc. Independentemente de sua classifica\u00e7\u00e3o, \u00e9 um alimento saboroso, de f\u00e1cil digest\u00e3o e muito apreciado na Europa e pelos descendentes dessas etnias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":1653,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-1617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1617"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1617\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1619,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1617\/revisions\/1619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/icicomunicacao.com\/dev\/blogwp01\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}